O Vinho
QUINTA DA LEDA é um vinho do Douro de qualidade superior, de grande complexidade e elegância, símbolo de excepção da riqueza e contemporaniedade dos grandes vinhos Douro. QUINTA DA LEDA é um dos mais recentes e celebrados vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais.
Notas de Prova
QUINTA DA LEDA 2001 é vermelho e profunda. O seu aroma é muito intenso e complexo, onde destacam notas de frutos pretos bem maduros (amora e ameixa preta), complementadas por discretas alusões a aromas resínicos, balsâmicos e a especiarías. Todos estes aromas encontram-se bem equilibrados com os provenientes da madeira (a baunilha, a especiarias e a frutos secos) das vasilhas de maturação, conferindo-lhe uma excelente harmonia e elegância. Na boca, a estrutura poderosa, a discreta acidez e os taninos aveludados, conferem-lhe um final longo, delicado e persistente, permitindo adivinhar-lhe grande longevidade (10-15 anos).
Sugestões de Consumo
QUINTA DA LEDA é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos de carácter e intensos. Se envelhecido, necessita decantação. Servir entre 15º-18º C.
Castas
Como o seu nome indicia, este vinho é elaborado exclusivamente com uvas provenientes da magnífica Quinta da Leda, localizada no Douro Superior, junto a Barca d’Alva. As castas que o integram são Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, tradicionais no Douro. Para este vinho são escolhidas as áreas de maturação mais pujante para maior concentração.
Vindima e Vinificação
As uvas seleccionadas são vinificado na moderna adega da Quinta da Leda, com a tecnologia mais adequada. Após desengace total e esmagamento suave, as uvas esmagadas são passam para as cubas de inox e/ou lagares robóticos, onde se processa a maceração e a fermentação alcoólica.A maceração é adaptada a cada casta, utilizando-se o controlo de temperatura e as remontagens de acordo com as características de cada uma. Assim, os constituintes de qualidade, típicos de cada casta, passam suavemente da película da uva madura para o vinho.
Maturação e Estágio
Entre Outubro e Dezembro, os vinhos são transportados para V.N.Gaia, onde seguem a sua «elevage» ou maturação durante cerca de um ano em vasilhas de madeira de carvalho novo, de 225 litros. O lote final de QUINTA DA LEDA é elaborado com base numa selecção muito apurada, após inúmeras provas, que permitem escolher os vinhos das melhores vasilhas. O lote final tem uma ligeira filtração antes de engarrafamento. Com o passar dos anos, podem formar-se sedimentos. A garrafa deve ser mantida deitada, em local seco e fresco.
Detalhes Técnicos
Álcool: 13%
Acidez Total: 5,6 gr / lt. (ácido tartárico)
Açúcar : < 2 gr / lt.
pH: 3,68
QUINTA DA LEDA é um vinho do Douro de qualidade superior, de grande complexidade e elegância, símbolo de excepção da riqueza e contemporaniedade dos grandes vinhos Douro. QUINTA DA LEDA é um dos mais recentes e celebrados vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais.
Notas de Prova
QUINTA DA LEDA 2001 é vermelho e profunda. O seu aroma é muito intenso e complexo, onde destacam notas de frutos pretos bem maduros (amora e ameixa preta), complementadas por discretas alusões a aromas resínicos, balsâmicos e a especiarías. Todos estes aromas encontram-se bem equilibrados com os provenientes da madeira (a baunilha, a especiarias e a frutos secos) das vasilhas de maturação, conferindo-lhe uma excelente harmonia e elegância. Na boca, a estrutura poderosa, a discreta acidez e os taninos aveludados, conferem-lhe um final longo, delicado e persistente, permitindo adivinhar-lhe grande longevidade (10-15 anos).
Sugestões de Consumo
QUINTA DA LEDA é um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos de carácter e intensos. Se envelhecido, necessita decantação. Servir entre 15º-18º C.
Castas
Como o seu nome indicia, este vinho é elaborado exclusivamente com uvas provenientes da magnífica Quinta da Leda, localizada no Douro Superior, junto a Barca d’Alva. As castas que o integram são Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, tradicionais no Douro. Para este vinho são escolhidas as áreas de maturação mais pujante para maior concentração.
Vindima e Vinificação
As uvas seleccionadas são vinificado na moderna adega da Quinta da Leda, com a tecnologia mais adequada. Após desengace total e esmagamento suave, as uvas esmagadas são passam para as cubas de inox e/ou lagares robóticos, onde se processa a maceração e a fermentação alcoólica.A maceração é adaptada a cada casta, utilizando-se o controlo de temperatura e as remontagens de acordo com as características de cada uma. Assim, os constituintes de qualidade, típicos de cada casta, passam suavemente da película da uva madura para o vinho.
Maturação e Estágio
Entre Outubro e Dezembro, os vinhos são transportados para V.N.Gaia, onde seguem a sua «elevage» ou maturação durante cerca de um ano em vasilhas de madeira de carvalho novo, de 225 litros. O lote final de QUINTA DA LEDA é elaborado com base numa selecção muito apurada, após inúmeras provas, que permitem escolher os vinhos das melhores vasilhas. O lote final tem uma ligeira filtração antes de engarrafamento. Com o passar dos anos, podem formar-se sedimentos. A garrafa deve ser mantida deitada, em local seco e fresco.
Detalhes Técnicos
Álcool: 13%
Acidez Total: 5,6 gr / lt. (ácido tartárico)
Açúcar : < 2 gr / lt.
pH: 3,68
