O Vinho
MATEUS ROSÉ SPARKLING é um vinho espumante bruto, da marca especialista em vinhos rosé, que prima pelo seu estilo jovem, fresco e contemporâneo. Ideal para momentos de celebração, o charme e a elegância deste vinho dão um toque efervescente a qualquer ocasião. Fiel à reputação e herança da marca, MATEUS ROSÉ SPARKLING assinala mais um passo no desenvolvimento de uma gama de diferentes variedades de rosé, destinados a um consumidor de vinhos extrovertido e audacioso.
Notas de Prova
MATEUS ROSÉ SPARKLING possui uma cor pálida de pétalas de rosas, com leves nuances de salmão. As inúmeras bolhas extremamente finas resultam numa mousse delicada e persistente. Refinado e refrescante, com notas florais, este vinho espumante possui agradáveis aromas a maçã, pêra e framboesa entre notas subtis de pão torrado que interagem com uma fresca e viva acidez, propiciando um final aromático e delicado.
Sugestões de Consumo
MATEUS ROSÉ SPARKLING é um delicioso aperitivo, ideal para acompanhar canapés. Para uma experiência mais tradicional, é igualmente excelente com o típico leitão da Bairrada, ou para terminar em grande uma refeição memorável, acompanhando tartes de frutos frescos, como morango ou framboesa, ou até saladas de fruta. Servir bem fresco: 6º-8º.
Castas
Este vinho espumante é maioritariamente produzido a partir da casta Baga, a variedade mais conceituada da região da Bairrada. Famosa pelos elevados níveis de acidez e taninos, esta casta proporciona aos vinhos rosé uma acidez fresca e um forte carácter que contribuem para produzir vinhos de grande personalidade.
Vindima e Vinificação
As uvas são vindimadas cedo, quando apresentam uma acidez viva e taninos menos desenvolvidos. Uma prensagem suave, seguida de uma fermentação lenta a baixa temperatura, retém grande parte das suas características jovens e frescas, conduzindo à produção de um vinho de base puro e delicado, que depois é submetido a uma segunda fermentação em cuba a 16° C. É esta segunda fermentação que lhe confere a sua característica efervescência e um final cremoso e complexo que constitui a sua imagem de marca. O vinho final é estabilizado a frio e depois engarrafado.
Vindima e Vinificação
Após um período de maturação de dois meses, MATEUS ROSÉ SPARKLING está pronto a ser consumido. Quando armazenado, este vinho espumante deve ser guardado em local seco e fresco.
Detalhes Técnicos
Álcohol: 12%
Acidez Total: 6,5 gr / lt. (ácido tartárico)
Açúcar: 12,0 gr / lt.
pH: 3,31
MATEUS ROSÉ SPARKLING é um vinho espumante bruto, da marca especialista em vinhos rosé, que prima pelo seu estilo jovem, fresco e contemporâneo. Ideal para momentos de celebração, o charme e a elegância deste vinho dão um toque efervescente a qualquer ocasião. Fiel à reputação e herança da marca, MATEUS ROSÉ SPARKLING assinala mais um passo no desenvolvimento de uma gama de diferentes variedades de rosé, destinados a um consumidor de vinhos extrovertido e audacioso.
Notas de Prova
MATEUS ROSÉ SPARKLING possui uma cor pálida de pétalas de rosas, com leves nuances de salmão. As inúmeras bolhas extremamente finas resultam numa mousse delicada e persistente. Refinado e refrescante, com notas florais, este vinho espumante possui agradáveis aromas a maçã, pêra e framboesa entre notas subtis de pão torrado que interagem com uma fresca e viva acidez, propiciando um final aromático e delicado.
Sugestões de Consumo
MATEUS ROSÉ SPARKLING é um delicioso aperitivo, ideal para acompanhar canapés. Para uma experiência mais tradicional, é igualmente excelente com o típico leitão da Bairrada, ou para terminar em grande uma refeição memorável, acompanhando tartes de frutos frescos, como morango ou framboesa, ou até saladas de fruta. Servir bem fresco: 6º-8º.
Castas
Este vinho espumante é maioritariamente produzido a partir da casta Baga, a variedade mais conceituada da região da Bairrada. Famosa pelos elevados níveis de acidez e taninos, esta casta proporciona aos vinhos rosé uma acidez fresca e um forte carácter que contribuem para produzir vinhos de grande personalidade.
Vindima e Vinificação
As uvas são vindimadas cedo, quando apresentam uma acidez viva e taninos menos desenvolvidos. Uma prensagem suave, seguida de uma fermentação lenta a baixa temperatura, retém grande parte das suas características jovens e frescas, conduzindo à produção de um vinho de base puro e delicado, que depois é submetido a uma segunda fermentação em cuba a 16° C. É esta segunda fermentação que lhe confere a sua característica efervescência e um final cremoso e complexo que constitui a sua imagem de marca. O vinho final é estabilizado a frio e depois engarrafado.
Vindima e Vinificação
Após um período de maturação de dois meses, MATEUS ROSÉ SPARKLING está pronto a ser consumido. Quando armazenado, este vinho espumante deve ser guardado em local seco e fresco.
Detalhes Técnicos
Álcohol: 12%
Acidez Total: 6,5 gr / lt. (ácido tartárico)
Açúcar: 12,0 gr / lt.
pH: 3,31
